これからスキー旅行を計画している方、来年のギリシャの島々への逃避行を考えている方、あるいは待ち望んでいた冬のメキシコでの陽光あふれる休暇を今から計画している方まで、今月の新しいホテルのセレクションには、誰もが楽しめる一軒が揃っています。
ブルターニュ地方の素晴らしいピンク・グラニット・コースト（ピンク花崗岩海岸）に建つ「カステル・ボー・サイト」は、サン＝ギレックの荒々しい海岸線を最前列から望むようなロケーション。かつては華やかなシーサイド・リトリートとして知られていたこのホテルは、現在では、文化や芸術が花開いたベル・エポック時代の趣を残しながら、快適なインテリアと、この土地ならではの確かな個性を兼ね備えています。バラ色に染まった花崗岩の岩々の間を通る海岸沿いの道を歩いたり、近くのプルマナック村を散策したり、セプト＝イル諸島へセーリングに出かけたりできます。ホテルに戻ったら「ラ・ターブル・ド・モン・ペール」でブルターニュの味わいを楽しみましょう。刻々と変化する海の景色が、料理を味わうための完璧な背景となります。
カボ・サン・ルーカスとサン・ホセ・デル・カボの間にある、人里離れた海岸線に位置する「ラ・ヴァリス・ロス・カボス」は、わずか11室の客室とヴィラを備えた、親密な雰囲気のホテルです。建築とインテリアは、周囲に広がる砂漠から着想を得ています。自然素材を取り入れ、ゆったりとしたテラスを備え、コルテス海を望めるのが特徴です。日中は、泳いだり、カヤックを楽しんだり、海岸線を探索したりして過ごせます。一方、レストランではバハ・カリフォルニア産のシーフードや食材を中心とした料理を提供。ロス・カボスでよく知られている大型リゾートとは異なり、より静かに過ごせる選択肢となっています。
「ザ・バウアー」は、コロナド島にある39室のホテルです。ビーチから歩いてすぐの場所にあり、湾を挟んでサンディエゴの中心街の向かい側に位置しています。インテリアは日本の侘び・寂びから着想を得ており、自然素材、落ち着いた色合い、手仕事を感じさせるディテールに、カリフォルニアらしいスタイルを組み合わせています。ホテルには、ルーフトップ・レストラン＆バー「ザ・ダイブ」のほか、プールとウェルネス施設も完備。ホテルの敷地の外にも、コロナドの広々としたビーチ、歴史ある「ホテル・デル・コロナド」、そして村のような雰囲気を持つ中心エリアがあり、いずれも気軽に訪れることができます。
「アウレリオ・ホテル＆シャレー」は、標高約1,500mのレッヒ・アム・アールベルクにあり、シュレーゲルコプフのゲレンデに隣接する立地。10室のホテルと隣接するシャレーは、洗練されたアルパインスタイルでデザインされています。木材や石、ゆとりのあるリビングスペースを取り入れながら、この地域の伝統的な趣も残しています。冬には、スキーイン・スキーアウトで、オーストリアを代表するスキーエリアのひとつ、シュレーゲルコプフのゲレンデを直接アクセス可能です。夏になると、同じ場所がハイキングやマウンテンバイクを楽しむための拠点になります。スパ、屋内プール、レストランも備え、季節を問わず快適な滞在を楽しむことができます。
ピーク・ディストリクトにあるチャッツワース・エステート内に位置する「ザ・カヴェンディッシュ・ホテル」は、羊が点在するダービーシャーのなだらかな丘陵と美しい自然に囲まれた29室のカントリーハウスホテルです。インテリアは最近、デザイナーのニコラ・ハーディングによって刷新されました。デザインには、チャッツワースのコレクションや地元の職人による技術が取り入れられています。宿泊客は、エステート内のウォーキングコースを歩いたり、チャッツワース・ハウスとその庭園を訪れたり、さらにピーク・ディストリクトの奥へ足を延ばしたりすることができるでしょう。ホテル内の「ザ・キャベンディッシュ」レストランでは、季節の英国料理を提供しています。食材の多くは、エステートやその周辺地域から調達されています。
チューリッヒ湖畔にある「アレックス・レイク・チューリッヒ」は、アパートメントのゆとりとホテルのサービスを組み合わせた、スイスの都市を楽しむ新しいスタイルを提供。41室の客室にはキッチン、リビングエリア、プライベートテラスが備えられており、その多くから湖を望めます。一方、チューリッヒ中心部へは、車またはボートで簡単にアクセスできます。午前中は湖で泳いだり、パドルボードを楽しんだりした後、街へ出てギャラリーや美術館、レストランを巡ることも可能です。
丘の上にあるカスティヨン＝デュ＝ガール村に位置する「ル・ヴュー・カスティヨン」は、ガルドン渓谷を見下ろす歴史的な石造りの建物群にまたがるように広がっています。34室の客室とスイートには、温かみのあるプロヴァンスらしい趣と現代的なタッチが融合。太陽の光が降り注ぐパティオや丘の斜面に設けられたプールでは、南フランスの気候と、周囲に広がる田園風景を望む景色を存分に楽めます。ポン・デュ・ガールへは車ですぐの距離にあり、さらに歴史あるユゼス、ニーム、アヴィニョンの街々へも気軽にアクセス可能です。これらを拠点に、より広いガール地方を探索できます。
石畳の小さな路地やレストランが軒を連ねるソーホーにある「ブロードウィック・ソーホー」は、ロンドンで最も活気のあるエリアに加わった、個性豊かなホテルです。オープンして間もなく、地元の人々のお気に入りの場所になりつつあります。マーティン・ブラドニツキがデザインを手がけた57室の客室とスイートでは、植物や動物をモチーフにした豊かな柄の特注家具に、タッセルやフリンジといった遊び心のあるディテールを組み合わせているのが特徴。さらに、フランシス・ベーコンやブリジット・ライリーの作品を含む大規模なアートコレクションも備え、ソーホーが持つボヘミアンな伝統に敬意を表しています。階下には、近日オープン予定の「ビーフバー・アット・ディア・ジャッキー」も登場。モナコの大胆で遊び心のあるダイニングスタイルをソーホーにもたらします。一方、ルーフトップバー「フルート」は、カクテルを楽しみながら、ロンドンの街並みを広く見渡せる活気あるスポットです。
「エルダーデ・ド・ソブローゾ」は、アレンテージョ地方の手つかずの美しさの中に広がる、1,600ヘクタールの広大なエステートを有しています。ブドウ畑、コルクガシ、オリーブ畑に囲まれた環境にあります。ホテルの中心となっているのは、エステートで行われているワイン造りです。テイスティングやツアーを通して、近年ますます評価を高めているこの地域のワインを知ることができます。20室の客室とスイートに加え、プライベートプール付きのヴィラも完備。アクティビティは、ハイキングやサイクリングから、近くを流れるグアディアナ川でのカヤックまで多岐にわたります。また、このロケーションは、アレンテージョ南部にある歴史的な街や村々を巡る際の拠点としても便利です。
クレタ島北岸、ヘルソニソス近郊に位置する「ネマ・デザイン・ホテル＆スパ」は、大人専用のリトリートホテルです。伝統的なギリシャの島のスタイルを、はっきりと現代的に解釈しています。建築はすっきりとしたラインを持つミニマルなデザインで、アースカラーの素材、プライベートプール、そして地中海の光を最大限に取り込むよう設計されたテラスを備えています。ホテルの外には、クレタ島に数多く存在する遺跡、山間の村々、ビーチがあり、島の魅力を探索することができるでしょう。館内にはスパ、複数のプール、そしてギリシャ料理と地中海料理を現代的にアレンジした料理を提供するレストランもあります。
