世界をより良くするために尽力するブティックホテルに心惹かれることほど、満たされる体験はありません。だからこそ私は、旅人たちに「よりサステナブルな滞在先」を紹介することを自分の指針にしています。幸運なことに、SLHの「思いやりコレクション」はその理想を見事に実現しています。情熱あふれるホストたちが率いる独立系の個性豊かなホテルが集い、より良い旅のあり方を体現しているのです。
さらに魅力的なのは、どの目的地を選んでも、忘れられない体験や息を呑む景色、そして極上のオーガニックの朝食の記憶が、チェックアウト後も心に残り続けることでしょう。
世界初のカーボンネガティブ国家として知られるブータンは、持続可能性をひとつの芸術の域へと高めています。ヒマラヤの高地、静かなネイフグ渓谷に佇むこのウェルネスリゾートに足を踏み入れた瞬間から、心身が癒やされていく感覚に包まれます。
伝統的なブータン建築を取り入れた館内には、精巧な木工装飾が施され、古来の薬草知識に基づくトリートメントを提供する穏やかなスパも完備。伝統医療の医師「ドゥンツォ」が一人ひとりに合わせた診断を行い、香り高いホットストーンバスや静寂に満ちたク・ニェマッサージへと導いてくれます。
そのほかにも、心を整える体験が数多く待っています。
朝のヨガや陶芸体験、さらにはブータンの国技であるアーチェリーに挑戦することも可能です。
映画監督たちにも長年愛されてきた街ワルザザート。その幻想的な景観と、彼方に広がるサハラの砂丘が、この魔法のようなカスバホテルの背景を彩ります。
先見性あるホテル経営者ティエリー・テシエの長年にわたる取り組みにより、ダル・アラムは地域文化の保全を支援しながら、地元経済の再生にも貢献しています。
テラコッタ色(赤土色)の壁の向こうでは、ゲストはベルベル人コミュニティに利益をもたらす本物のモロッコ体験へ。歴史ある家々への訪問や、地元ガイドによる「バラの谷」を巡るトレッキングなど、土地に根差した冒険が楽しめます。
また、ダール・アフラムによる象徴的な「メモリー・ロード」プロジェクトは、グローバル・ヘリテージ・ファンドとの提携で進められており、モロッコ南部の廃村を再生して新たな住民を迎え入れることで、ベルベル文化を次世代へ継承しようとしています。
ランタ島に佇むピマライ・リゾート&スパは、美しいリゾートであるだけでなく、この島の自然を守る活動にも深く取り組んでいます。
ここではサステナビリティが日常生活に自然に溶け込んでいます。詰め替え式の陶器ボトル、サトウキビ製ストロー、電動ゴルフカートなどがその一例です。また、有機菜園をガイド付き自然散策で巡ることも可能です。
また、タイ水産局と長年協力し、近隣のコ・ハー周辺でカクレクマノミの稚魚放流を実施。サンゴ保全プログラムにも力を入れています。
「Say No to Plastic」バッグの収益は、地元学校の環境教育支援に活用され、ビーチクリーンやマングローブツアー、地域職人支援などを通じて、ゲストは感じられるようになっています。
滞在そのものが、島に良い影響をもたらしている、そんな安心感に満ちた、思慮深く実践的なおもてなしなのです。
ペンブルックシャーの田園地帯にある、このバイオマス発電を活用したホテルとコテージにチェックインして数分もすれば「土地の由来」を重視する情熱がはっきりと伝わってきます。
地域の自然美、文化遺産、そして健やかな恵みが、触れるもの、目にするもの、味わうものすべてに反映されています。
食材は極めて地元密着型で調達されており、キッチンまで数マイル、あるいは数分しか移動していないものも。それによってウェールズの農家や生産者を支援しながら、炭素排出を削減し、風味を最大限に引き出しているのです。
カジュアルにも本格的にも楽しめる複数のレストランでは、真のファーム・トゥ・フォーク体験が味わえます。
グローブ・オブ・ナルバースは、スタイルと実質を巧みに両立させた、素朴な優雅さの象徴です。マーティン・ハルバートによるインテリアデザインは、手織りの張地やウールのクッション、オリジナルアートを通じて空間に豊かな表情を与えています。また、印象的な写真作品が、プレセリ丘陵ならではの自然の風合いや土地の魅力を映し出しています。
ホテル本館でもコテージでも、客室には地元のアンティークショップから選ばれたアームチェアや、職人仕立てのウェールズ製ブランケットが置かれ、心安らぐ雰囲気を演出。
すべてのホテルが、これほど丁寧に家具を選んでくれたならと思わずにはいられません。
世界でも有数の生物多様性を誇るコスタリカは、野性味あふれる変容的な体験を求める人にとって理想的な場所です。
そんな場所にあるのが、グアナカステ地方の豊かな森の中心、1,500エーカーに及ぶ再生熱帯林に囲まれた38棟のバンガロー型リトリート、リオ・ペルディドです。
ここでは自然こそが主役です。野生動物保護や地域支援、水資源管理に至るまで、環境への配慮を徹底。
創設者ガブリエル・サラゴビアはこう語ります。
「私たち人間は自然を支配しようと多大な努力をしています。しかし、本来はその逆であるべきなのです。」
洗練された客室や壮大な景色はもちろん魅力的ですが、この場所で最も深く残る印象は、国立公園周辺の重要な生態系への深い敬意です。
建築家、生物学者、芸術家から成る一家が、この壮観な温泉川の景観に魅了されて創り上げたリオ・ペルディード。その情熱は、峡谷を見下ろすこの特別な場所の隅々にまで息づいています。
巧みなデザインと山岳保護活動が融合したこの高地の隠れ家ホテルは、実に魅力的です。
49室を備えるこの家族向けエコホテルは、カーボンニュートラルな思想を掲げ、地熱暖房やソーラーパネルを賢く活用しています。さらに、氷の状態でエネルギーを蓄える「アイスバッテリーシステム」を導入し、季節を問わず快適な室温を実現しています。
この先進的な再生可能エネルギー設備に興味がある人は「Valsana Green Tour」にぜひ参加してみてください。そこでは、まるでSF映画のセットのような、銀色のパイプや点滅する装置に囲まれながら、ホテルのサステナブルな秘密を知ることができます。
さらに環境面で嬉しいポイントは、この高地リゾートへ、クールからアローザまで標高1,000メートルをゆっくり登っていく風情ある列車でアクセスできることです。
