活気に満ちた海辺の楽園ニースは、歴史と芸術が織りなす豊かな文化に彩られ、きらきらと輝く海の景色と、どこか懐かしさを感じさせるリゾートの雰囲気が魅力です。
フランス第5の都市であり、洗練されたコート・ダジュールの玄関口でもあるこの街では、プロヴァンスの恵みが並ぶ活気ある屋外市場を巡ったり、透き通る海が広がる「天使の湾」の小石のビーチでのんびりと日差しを浴びたり、地元産のワインを味わったりと、心ほどけるひとときを過ごせます。
ショッピング
毎週月曜日に開かれる蚤の市「マルシェ・ド・ラ・ブロカント」では、ヴィンテージの宝探しを楽しめます。賑やかなクール・サレヤ広場を埋め尽くすアンティークや古道具の中から、掘り出し物を見つけてみてください。さらに、ニースの小さな路地をそぞろ歩けば、個性あふれるブティックが並び、旅の思い出にぴったりのユニークな雑貨や服、小物たちがあなたを待っています。
とっておきの思い出を持ち帰りたいなら、ニースを少し離れて、小高い丘の村・エズへ足を延ばしてみましょう。香水ブランド「ガリマール メゾン・ド・パルファン」では、自分だけの香りを作る体験ができます。レシピは保存され、再注文も可能です。
食べる
ニースらしさを存分に味わうなら、有名な「ル・ビストロ・ダントワーヌ」がおすすめ。活気あふれる雰囲気のなか、オープンキッチンから運ばれてくる豚肉の煮込みや完璧に焼かれたステーキを、思わず飲みすぎてしまうロゼワインとともに堪能できます。
ひと味違う美食体験を求めるなら、オールドポート地区にある名店「ジャン」へ。南アフリカ出身のジャン＝ヘンドリック・ファン・デル・ウェストハイゼンが手がけるこのレストランでは、彼の故郷の味とフレンチの融合が見事に表現されています。たとえば、ホタテとグリーンアスパラガスに、白ごまとホワイトチョコレートを繊細に組み合わせた一皿など、創意あふれるメニューが楽しめます。
また、夏の定番スポット「ル・プロンジョワール」もお見逃しなく。写真でもよく見かける岩の上に建つこのレストランは、ダイビング台の真下に位置し、その名の通り「飛び込み台」を意味します。地中海料理とともに、街で一番と評されるサンジェルマン・スプリッツを味わえます。予約は数か月前に行うのが必須です。
宿泊
ニース滞在におすすめなのは、リニューアルされたばかりの「ホテル・ラ・ペルーズ」。シャトーの丘の岩肌に寄り添うように佇み、静かでありながら流行にも敏感なエリアに位置しています。どの客室も、太陽の光が差し込む、地中海沿岸らしい明るく爽やかなレトロでエレガントなスタイルで統一され、どこにいても心が浮き立つような空間に仕上げられています。
朝は繊細な模様が施された鉄の手すりのあるバルコニーや柑橘の香り漂う黄色いストライプのひさしのあるテラスで朝食をお楽しみください。その後はクラシックな建物やアーケードが並ぶガリバルディ広場まで気ままに散策してみてはいかがでしょうか。ホテルに戻れば、岩をくり抜いたプールや冷えたリモンチェッロ・カクテルが待っています。珊瑚をあしらったバーや、貝殻の形をした暖炉、アートが施されたテーブルなど、ディテールまで心をくすぐる演出が光ります。
著：カーリー・タスカー