ウィルダー・ウィンダムに到着すると、とっておきの秘密を教えてもらったような気持ちになります。グレート・ノーザン・キャッツキルに位置する個性豊かなこのホテルを包むのは、20エーカー（約8ヘクタール）の素晴らしい敷地。木々が点在する緑の丘が、夕焼け色に染まる空へとのびていきます。バタビア・キル川では、チュービングを楽しむ家族連れの笑い声が空気を満たし、夜には、焚き火台のぱちぱちという音に、明日のスキーの計画を語り合うおしゃべりが重なります。中心には温水プール、木々のあいだには薪焚きのバレルサウナがひっそりと。あらゆる場所に、見つけたくなる宝物が待っています。
愛らしい白い下見板張りの外壁とシャッターは、かつての邸宅のヴィクトリア朝にさかのぼる由来を思わせ、新たに生まれ変わった館内のあちこちにも、リゾートの歴史へのオマージュが息づいています。丁寧に仕立てられた歴史あるロッジを彩るのは、キャラメル色のオーク材の床、猫脚のバスタブ、バルコニーから広がる雄大な山や川の眺望。スイートとロフトは、ゆとりのある広さとスタイルを約束し、バスルームにはカラーラ大理石を使用。Mountain ViewとStreamside Viewsでは、すぐそばを勢いよく流れるバタビア川の水音とともに、爽やかな朝を迎えられます。大人数のグループや、おしゃれな集まりには、ファームハウスも。
ピックルボールにプールタイム。スキーにサウナ。ブルワリー訪問にぶどう園ツアー。雄大な自然が呼べば、ウィルダー・ウィンダムがそれに応えます。敷地内には、ペットを含む家族全員が夢中になれる楽しみがたっぷり。さらに遠くを探索したいときは、マウンテンバイクや電動自転車の手配もホテルがお手伝いします。雪が降れば、（無料の）スノーシューを履いて、新鮮な気分でウィンダム・パスへ。秋に訪れて、フォール・ウィンダム・フェスティバルを楽しむのもよいでしょう。雪が覆う前の、赤みを帯びたオレンジ色に染まる木々の上を、チェアリフトで舞い上がる絶好の季節。
ウィンダムの魅力を凝縮したのが、Babblers Restaurant, Bar & Bakery。温かく開放的な雰囲気のなかで、コンフォートフードをエレガントな一皿へと引き上げています。季節ごとにメニューは新しくなりますが、とろけるほど柔らかなビーフシチューと、ディップして味わうパン、チミチュリソースをかけたステーキフリット、ビーフラグーを合わせた心温まるフレッシュパスタは、変わらぬ看板メニューです。ピクニックにぴったりのクラムパイを切り分けて持ち帰れる、テイクアウト対応のベーカリーも。ランチには、モルトビネガーをふりかけたフライドポテトを山盛りで、コニーアイランド・スライダードッグやソフトクリームと一緒にシェア。ディナーは、ハイキングやサイクリングでおなかをすかせた方にうってつけです。
バタビア・キルのほとりに位置するBabblersは、ウィンダムの活気をそのまま映し出しています。気取らない自然体で、心から歓迎する私たちの店は、地元の人々が一年を通して集い、旅行者とも肩を並べて語らう場所。雰囲気は活気があって親しみやすく、料理もお酒も力強い味わい。21歳未満の方は、バーカウンターのお席にはおつきいただけません。
Babblers Bakeryでは、店内でも持ち帰りでも楽しめるおいしいスイーツや軽食を、一日中ご用意しています。コーヒー、焼きたてのクロワッサン、ソフトクリーム、そしてこれまでに味わったことがないほど絶品のストロベリー・ルバーブパイ。Babblers Bakeryが遠方からも空腹の人々を引き寄せるのも、不思議ではありません。
ホテル住所
Wylder Hotel Windham
アクセス
