ベルリンのにぎわいをすぐそばに感じながら、シャルロッテンブルクの穏やかな通りに位置するヴィルミナ・ホテルは、心安らぐ隠れ家です。細部まで心を配って丁寧に改装された歴史的建物で、最初に迎えてくれるのはガーデンロビー。ここから先の滞在を予感させる、のどかな空間。館内では、かつて裁判所と刑務所だった歴史が、レンガ造りやスチールのアクセントに垣間見えます。印象的な窓から光が注ぎ込む、静かに整えられた客室は、新鮮な空気を吸い込むような心地よさ。穏やかな色調からCOCO-MATのベッドまで、あらゆる要素がくつろぎを誘います。
ヴィルミナ・ホテルの朝は、館内ベーカリーWilmina Brotでゆっくりと発酵する新鮮なサワードウと、自家製の名物や地域の食材が並ぶ、心を込めて選び抜かれた朝食ビュッフェから始まります。街の散策に出ない日は、季節限定のインフィニティプールを備えた屋上テラスで、静けさに身をゆだねて。階下のWilmina Loungeでは、無料のコーヒーや紅茶、新鮮なフルーツを。夏のガーデンでLottaのカクテルを楽しんだり、ビリヤードルームで一勝負したりするのもおすすめです。そしてディナーは、Lovis Restaurant and Barの現代的な料理で。
ヴィルミナ・ホテルから一歩外へ出れば、ペストリーショップや香水店がアートシアター系の映画館と軒を連ねるカント通りの都会的なエネルギー。ここは高級感漂うシャルロッテンブルクとその歴史のただ中。美しく保存された建築や静かな大通りの散策を楽しめます。ホテルが食材を仕入れる趣ある店の数々も、この界隈にあります。少し足を延ばせば、湖に足こぎボートが浮かぶリーツェンゼー公園へ。ここからベルリンの見どころはどこも訪ねやすく、ロマンチックな休暇にも家族旅行にも、ホテルが一人ひとりに合わせたおすすめを用意してくれます。
ヴィルミナ・ホテルの食の中心にあるのは、地域の旬の食材とホテルで育てたハーブ、そして館内の職人ベーカリーWilmina Brotの焼きたてのパン。冬は静かなライブラリーが朝食の舞台に。夏になれば、庭での食事も楽しめます。庭に向かって扉が開くLotta Café and Daybarは、朝のワッフルから夕暮れのアペリティフまで寄り添う場所。ディナーはLovisで。空間そのものに負けない印象的な料理が、創造性あふれる食の世界を主役に据えています。
光が降り注ぐミニマルな空間で、朝はおいしいコーヒー、昼は地域の食材を使った自家製の名物料理を。午後のはじまりにはアペリティーヴォを。数十年かけて育ったツタの壁に囲まれた緑の中庭が、静かなオアシスとなっています。
Lovis Restaurantの現代ドイツ料理が重視するのは、最高品質の季節の地元食材。シェフのソフィア・ルドルフとそのチームが伝統料理を新たに解釈し、緑豊かで野趣あふれる庭に囲まれた、隠れ家のような空間に命を吹き込んでいます。
ホテルのゲストに天然酵母の新鮮なサワードウブレッドを届け、近隣や街の人々にもおいしいパンやペストリーを提供するWilmina Brot。
ヴィルミナ・ホテルでの一日は、静かなライブラリーや緑豊かなサマーガーデンでの朝食から。心を込めて選び抜かれたメニューには、ベジタリアンやヴィーガン向けの料理に加え、新鮮な魚、上質な肉、職人仕立てのハムやソーセージが並びます。愛情を込めた自家製スプレッドと、ホテル直営のベーカリーで焼き上げたパンやペストリーも楽しめます。
ヴィルミナ・ホテルのウェルネスは、季節ごとに趣を変えます。冬はプライベートサウナと、感覚を呼び覚ます冷水浴の季節。春から夏にかけての街は、美しい庭を見下ろす、心落ち着く10メートルの屋上プールから楽しむのがいちばん。一年を通して、ホテルのジムでのトレーニングやヨガルームでの太陽礼拝に加え、隣接するピラティススタジオのゲスト割引パスも利用できます。リクエストに応じて、マッサージやテニスコートの手配も可能。
ホテル住所
Wilmina Hotel
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