ヴィラ・ディ・ピアッツァーノに到着すると、500年以上にわたり訪れる人を家族のように迎えてきた、イタリアらしい温かなもてなしが待っています。この歴史ある邸宅は、もともとメディチ家の寵愛を受けた枢機卿パッセリーニの狩猟用の館でした。季節には今もイノシシ料理が名物として味わえますが、現在の上質なホテルが大切にしているのは、もっとくつろいだ過ごし方。
玄関で迎えられたその瞬間から、ヴィラ・ディ・ピアッツァーノの魔法が始まります。時間はゆっくりと流れ、毎日を思いのままに過ごせるはず。歴史を感じさせる静かな客室から、陽光あふれるプールへ。自転車を借りて、トスカーナの丘陵に挑むのも一案です。お腹がすいたら、ホテルの菜園で摘みたての野菜を使う、この土地ならではのイタリア料理をレストランで。
トスカーナとウンブリアの境に建つヴィラ・ディ・ピアッツァーノは、この地方の見どころを巡るのに絶好の拠点です。シエナのような魅力あふれる中世都市を訪ねるのもよし、州境を越えて美しいペルージャへ足を延ばすのもよし。ルネサンス期の広場と古代エトルリアの遺産が残るコルトーナへは、車でわずか10分。景色を楽しみながらペダルをこぐなら、ホテルの電動自転車も利用できます。もちろん、ホテルにとどまって過ごすのも自然なこと。ヴィラ・ディ・ピアッツァーノの魔法は、それほど解きがたいのです。
トスカーナほど豊かな食の伝統を持つ土地なら、ヴィラ・ディ・ピアッツァーノのシェフたちが着想を遠くに求める必要がないのも当然でしょう。レストランが掲げるのは「キロメートル・ゼロ」の哲学。季節の食材を自家菜園や近隣の生産者から仕入れています。夏はズッキーニの花、秋はイノシシ、一年を通じてホテルのセラーのトスカーナワインと、土地の美味が勢ぞろい。料理教室も開かれているので、家庭で役立つコツを持ち帰るのもおすすめ。
Ristorante L Antica Casina di Caccia では、有機菜園で育てた新鮮な食材を使い、トスカーナの郷土料理に着想を得たイタリア料理を提供しています。大切にしているのは「0キロメートル」の哲学。店名は、かつてこのヴィラを狩猟用の領地として使っていた最初の所有者、枢機卿シルヴィオ・パッセリーニへのオマージュです。夏の間は屋外のパーゴラの先に、緑豊かな丘陵とロマンチックな夕日の絶景。
ホテル住所
Villa di Piazzano
アクセス
