コリンズ・パークの角に位置するザ・プリマス・サウスビーチ。4階建てのこのラグジュアリーホテルは、ピーチとクリームの色合いが目を引く、現代的なひねりを加えたアール・デコの象徴です。メトロタイル張りのバスルーム、ヴィンテージ調のRestoration Hardwareの家具、そして黄金時代のギャツビーを思わせる華やぎ。プールビューの客室も多く、サウスビーチの日の出を眺めるのに絶好の場所です。
日中はプールサイドでパステルカラーのパラソルの下、腕利きの手による一杯を片手に。静けさを求めるなら、ホテルのプライベートビーチへ。宿泊者専用のラウンジャーで、のんびりと過ごせます。街を巡った一日の締めくくりには、ホテルのBlue Ribbon Sushi Bar & Grillでのディナーが外せません。メニューを手がけるのは、ニューヨークのBlue Ribbon Restaurants。全米屈指の人気ダイニングを数多く生み出してきた存在です。
活気にあふれ、歴史を感じさせるこの界隈の魅力に、たっぷりと浸って。ホテル自体も、1940年代の歴史を誇らしげにまとっています。一方、どの方向へも少し歩けば、マイアミの現代文化のハイライトのひとつに行き当たります。日中はマイアミビーチ植物園でゆったりと過ごし、夜はマイアミ・シティ・バレエ団の舞台へ。道すがら、ギャラリーや格調高いバー、明かりを落としたレストランに立ち寄るのも一興です。もちろん、見て見られる場所の筆頭、サウスビーチそのものも、すぐそこ。
フレッシュフルーツやベリーから本格的なアメリカン・ブレイクファストまで、The Plymouth Caféの朝食は、さまざまな食欲に応えます。早朝から昼前まで提供しているため、早起きの方にも、ゆっくり寝坊したい方にも好適です。一日を上々の滑り出しで始めたなら、締めくくりも格別に。評判のBlue Ribbon Sushi Bar & Grillでは、店内、バー、そして星空の下のテラスで、忘れがたい美食をお楽しみいただけます。
日中は、ロビーやロビーバー、プールサイドでくつろぎながら、Plymouth Cafeの爽やかな料理とドリンクを。
クラシックで上質な寿司と刺身の数々に、Blue Ribbonならではの調理メニューを組み合わせています。看板のフライドチキン、グリルしたリブアイ、オックステールのフライドライス、サーモン照り焼きなど。
ホテル住所
The Plymouth South Beach
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