どこを切り取っても絵になるウッドストック。その中心部にひっそりと佇むザ・フェザーズ・ホテルが、コッツウォルズならではの温かなもてなしでお迎えします。勢いよく燃える暖炉の火、田園の趣と現代的な快適さが自然に溶け合う洗練されたインテリア。ここでは、ゆっくりとした暮らしのリズムが何よりも大切にされています。穏やかに一日を始め、気ままに散歩し、とりとめもなく語らうひとときを。この歴史あるマーケットタウンに佇むザ・フェザーズ・ホテルには、時を超えた魅力が漂います。読み継がれた古い小説のページに迷い込んだかのような、懐かしく居心地のよい世界。過ぎし日の穏やかさが、心をゆっくりと解きほぐします。
一日の始まりは、雲のように柔らかなベッドで。階下へ降りれば、トーストしたティーケーキ、ベリーのコンポートをたっぷり添えたポリッジ、エッグロイヤルなど、心も満たす朝食が待っています。しっかりと腹ごしらえをしたら、ワックスジャケットを羽織って周辺の散策へ。すぐそばのブレナム宮殿は、ぜひ訪れたい場所です。壮麗な建築と美しい木々が、一年を通して目を楽しませてくれます。時期が合えば、世界的に知られる総合馬術大会や、敷地内の大きな湖を選手たちが泳ぎ進むブレナム・トライアスロンを観戦できるかもしれません。午後は近くのビスター・ビレッジでショッピングを楽しむもよし、尖塔が連なるオックスフォードで知的好奇心を満たすもよし。ザ・フェザーズ・ホテルの温かな灯りのもとへ戻ったら、温かいお風呂とポットのお茶で、ゆったりと心身を整えてください。
食事の時間には、ホテルのレストランThe Nestで、見事なモダンヨーロピアン料理を。地元の旬の食材を大切にしたメニューには、詰め物をしたウェスト・カントリー産ラムの鞍下肉の看板料理、チョークストリームで育ったマス、マセレーションしたイヴシャム産イチゴなどが並びます。親密な雰囲気のなか、素材の質と丁寧な仕事が光る料理を、時間を気にせずご堪能ください。巧みに仕立てられたカクテルを楽しむ余裕も、どうぞお忘れなく。よりカジュアルな食事なら、地元で評判のサワードウピザを味わえるThe Aviary Restaurantへ。眠りにつく時間になったら、それぞれに異なるデザインの全23室の客室とスイートへお戻りください。居心地のよいダブルルームから、白塗りの垂木の下で眠る趣豊かなアティックスイートまで、心安らぐ空間が揃っています。
ザ・フェザーズ・ホテルでの食事は、美味しさに満ちた贅沢なひととき。地元の恵みを洗練されたメニューで楽しむThe Nest、または、気軽な軽めの料理と陽光が降り注ぐテラスがくつろいだ雰囲気を醸し出すビストロThe Aviary Restaurantからお選びください。親しい語らい、喜びに満ちた集い、家族で囲むごちそうのために丁寧に設えられた空間が、どちらでの食事も特別な時間にしてくれます。英国の豊かな田園と四季折々の恵みを讃える料理に寄り添うのは、選び抜かれた上質なワインの数々。心に残る食のひとときをお届けします。
くつろいだ雰囲気のカジュアルなレストランで、厳選したブラッスリースタイルのメニューをお楽しみください。毎日、ランチとディナーに営業しています。
レストランThe Nestで、贅沢なモダンヨーロピアン料理をご堪能ください。水曜日から土曜日まで、ディナーに営業しています。温かく心地よいインテリアに包まれた空間は、大切な方と心に残る食事を楽しむのにぴったり。料理長Luke Rawickiが、地元の食材と英国の味わいを大切にしながら、熟練の技で洗練された一皿を生み出します。
コーヒーを飲みに気軽に立ち寄ったり、豊富なワインリストからお好みの一杯を選んだり、シグネチャーカクテルをゆっくりと味わったり。思い思いのひとときを楽しめるバーです。
ホテル住所
The Feathers Hotel
アクセス
