地上にいまも楽園と呼べる場所があるなら、それはセンダ・モンテベルデ・ホテルでしょう。ここでは、コスタリカの雲霧林で雲をつかみ、この世のものとは思えない自然保護区を探索し、緑豊かな谷を染める黄金色の夕日を浴びることができます。自然を第一に考えるこのリゾートですが、上質さもすぐそばに。
センダ・モンテベルデでは、草花や動物たちが隣人、鳥のさえずりが目覚まし代わり。居心地のよいマウンテンバンガローは木々の奥に控えめに建ち、静けさとプライバシー、そして大自然を最前列で眺める特等席を約束します。モダンで広々とした室内には、木のアクセント、レインシャワー、そして穏やかな時間に自然を観察できる窓がたっぷり。曲がりくねった小道をたどれば、途中で森の景色を垣間見ながら中央のロッジへ。赤々と燃えるファイヤーピットを囲み、南米産ワインを片手に翌日の雲霧林での冒険を計画するのもおすすめです。テラスでは安楽椅子でくつろぎながら軽食を楽しめるほか、館内のレストランEl Sapoでは見事な夕日を眺めながらのディナーが楽しめます。
ホテルの隣に広がるのは、敷地と原生の自然がひとつに溶け合うようにして続く、アグティ野生生物保護区と何キロメートルにも及ぶ原生林。数千種もの動植物が暮らす、霧に包まれた高地へ分け入って。樹冠をまたぐ吊り橋を渡り、梢に咲くランに目を見張り、名高いケツァールを間近に観察。森を満喫したら、ホテルへ戻って雲の上でのカクテルを。
センダ・モンテベルデ・ホテルはあらゆる面でサステナビリティを追求しており、レストランEl Sapoもそのひとつです。国際的な定番料理に独自のひねりを加え、食材はすべて責任ある方法で調達。完全な自家栽培か、ごく近隣で採れたものばかり。自然の恵みへの真摯な敬意が込められながらも、一口ごとにおいしく新鮮で、モンテベルデらしい個性にあふれています。
El Sapo Restaurant and Barでは、ホテル自前のKitchen Nurseryで育てた、地元産で新鮮、持続可能な方法で調達した食材を使用。南米産のオーガニックワイン、地元でつくられたカクテル、クラフトビールも楽しめます。朝食、ランチ、ディナーにはグルメなアラカルトを用意。お子様向けにアレンジしたMini Explorers Menuもありますので、お気軽にお尋ねください。
ホテル住所
Senda Monteverde Hotel
アクセス
