時が刻んだ石の街、魅惑のマテーラ。その只中にあるサンタンジェロ・マテーラは、ほかでは味わえないイタリアでの滞在を約束します。どの窓からも、何世紀もの歴史を持つ教会群の眺め。外へ出れば、階段や迷路のような路地が探索と冒険へと誘います。一日の始まりは石灰岩のサッシを望む屋外席での朝食、締めくくりは異世界のような洞窟での心温まるディナー。
サンタンジェロ・マテーラの客室は、ホテルそのものと同じく唯一無二。伝統と現代的な要素の調和に加え、ピエトロ・カヴェオーソ広場の見事な眺めを望むなら、Sant'Angeloルームを。Le Residenzeの客室は曲線を描くサッシの中に独創的に造られ、ベッドでくつろいだまま文字どおり歴史に触れられます。La Torreは、マドンナ・デッリドリスの岩山の麓に建つ、ベッドルーム2室の際立って現代的なアパートメント。ミニスパと息をのむ眺めも備えています。
ダイニングでは、わざわざ訪れたい評判のレストランRegia Corteで、夏空の下での食事を。伝統に着想を得たひとひねりある独創的な料理とともに、テラスからはサッシを一望する圧巻の景色が楽しめます。あるいは石の下のこぢんまりとしたPiù Sudで、洞窟の中のピッツァを味わうのも一興。食事以外にも、サンタンジェロ・マテーラにはこの類いまれな土地に深く浸る体験が用意されています。ピッツァやパスタ作りのマスタークラスで、粉まみれになりながら伝統のレシピを通して地域のルーツをたどるのもおすすめ。経験豊かなガイドとの散策では、古い街区の暮らしを垣間見ることができます。足を休めたいなら、ヴィンテージのPiaggio Ape CalessinoやVespaに乗っての散策も。ヘルメットと、『ローマの休日』気分を完璧にするシルクのスカーフをお忘れなく。
Regia Corteは、地元産の食材と再解釈した伝統技法から、屋外テラスのパノラマにも劣らない見事な料理を生み出します。季節とともに移り変わる魅力的なメニューは、バジリカータ州をはじめとする各地の最良の食材を称えるもの。美食家なら必ず訪れたい一軒です。一方、ひんやりとした石の下では、地下のPiù Sudで光と影が刻々と表情を変えていきます。マテーラでいちばん居心地のよいこの空間で味わうのは、クラシックな、そして革新的なピッツァ。南イタリアのワインやクラフトビールとともに。
Regia Corteは、サッシ・ディ・マテーラの息をのむパノラマを独自の角度から望む、当ホテルのレストラン。こぢんまりとした上品な空間で、土地の伝統にシェフたちのセンスと創造性を融合させた料理を楽しめます。
Piu Sudは、サッシ・ディ・マテーラの中心にある受賞歴を持つピッツェリア。南イタリアの選りすぐりの産物を味わえます。文化と食の伝統が豊かなこの土地で、本物の食体験を提供する一軒。当ホテルからわずか数歩の場所です。
ホテル住所
Sant Angelo Matera
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