その名の由来となった松林に守られるように姿をのぞかせるパイン・ツリーズ・ホテル。ヴィクトリア様式の切妻屋根と胸壁風の装飾を施した煙突が美しく整えられた芝生を見下ろし、ひと目で印象に残る佇まいです。館内では、木のパネルに包まれた居心地のよいロビーと壮麗な階段が温かく迎えてくれます。スコットランドの暮らしと風景を映し出す、現代的なブティックホテルは、ハイランド地方を探索する拠点にも理想的です。
美しく設えられた空間と心安らぐしつらえは、満ち足りた気持ちや快適さ、日々のささやかな喜びを大切にするスコットランドの概念「クーリー」を体感するためのもの。幾重にも重ねたファブリック、質感豊かなインテリア、細やかな心配りが、どの客室もこだわりの隠れ家に仕上げています。館内の随所には暖炉やくつろぎの小さなスペースも。お気に入りの一角を見つけ、ウイスキーを片手にゆったりとお過ごしください。
大自然の散策で食欲が高まったら、優雅なダイニングルームでスコットランドの食材を主役にした料理を。その後は、落ち着いたスタイリッシュなバーへ。カクテルリストをじっくり眺めながら、夜のひとときを心ゆくまで楽しめます。ホテルのすぐ近くには、川沿いの散歩道や森でのピクニック、ヴィクトリア女王ゆかりの展望スポットなど、楽しみが尽きません。ブレア・アソール蒸留所では、ウイスキー造りの工程に触れることもできます。
パイン・ツリーズ・ホテルのレストラン、Fauna Restaurantでは、その名にふさわしく、スコットランド産をほぼ全面的に取り入れた、産地から食卓へ届く食材を生かした料理を楽しめます。苔を思わせる色合いの壁、柔らかな照明、大理石の天板のテーブル、厚みのあるクッションを備えたベンチシートが、贅沢さと心地よさを演出。併設のFlora Bar and Loungeでも、同じく上質なくつろぎの空間でシグネチャーカクテルをご堪能いただけます。もちろん、ウイスキーも豊富な品揃えです。
Fauna Restaurantで、スコットランドの豊かな風景を一皿に映した料理をお楽しみください。地元で採れる新鮮な食材を大切に、スコットランドの畑、森、海辺が育むとびきりの恵みをお届けします。毎日営業。
ひと口ごとに感じる、ハイランドの温もり。
Flora Bar and Loungeで、ウイスキーを一杯いかがでしょう。細部までこだわったスタイリッシュなバーは、ウイスキー愛好家にもワイン好きにも心安らぐ場所です。豊富なドリンクリストには、スコットランドのハイランド地方が誇る豊かな伝統と自然美が息づいています。スモーキーなシングルモルトの温もりを求める方にも、ハーブが香るカクテルの爽やかさを楽しみたい方にも、Flora Bar and Loungeがスコットランドの味わいを巡る忘れられないひとときをお届けします。
ホテル住所
Pine Trees Hotel
アクセス
