世界七大ブドウ栽培海岸のひとつに数えられる蓬莱。その地に、優雅なロンティン・ヴィンヤード・ホテルは佇んでいます。「仙境海岸」に位置する、プロヴァンス様式のプライベート感あふれる隠れ家。ブドウ畑に囲まれ、心地よい潮風に包まれるこの場所は、ゆったりと暮らす喜びを体現しています。東洋の「人と自然の調和」という思想と、フランス流の暮らしの美学が、ここでは自然に溶け合っています。
ロンティン・ヴィンヤード・ホテルの客室には、床から天井までの大きな窓が設けられ、絵本のような風景をロマンチックに切り取ります。ブドウ畑で育つ品種にちなんで名付けられた客室は、洗練された華やかさをまとう空間から、端正でシンプルな空間まで、いずれもフレンチスタイルで統一。そしてホテルの中心には、実際に目にしてこそ、その壮大さを実感できるワインセラーがあります。山腹を掘り抜いた広大な空間は、地熱を利用して温度を調節し、この地で造られる大切なワインを理想的な状態で保管しています。
これほど美しい環境に恵まれているのですから、絶景や田園の静けさを求めて遠くへ出かける必要はありません。ワインの産地として名高い煙台は、白砂のビーチも見事です。地元の魚介類は格別で、牡蠣がお好きな方にはたまらない楽しみとなるでしょう。海辺での冒険を満喫した後は、ロンティン・ヴィンヤード・ホテルへ。中国料理とワインの絶妙なペアリングが待っています。
明るい3つの空間で、土地の個性を映したお食事をお楽しみください。居心地のよいドリーム、親密な雰囲気のサンテ、そして周囲の海とブドウ畑を270度のパノラマで望むSea Breeze Restaurant。情緒豊かな眺めに華を添えるのは、上質を極めた美食です。シェフたちが地元の山海の恵みに着想を得た料理をお届けします。もちろん、ワインのペアリングも申し分ありません。料理と響き合う雰囲気のなか、心に残る食のひとときをお過ごしください。
ロンティン・ヴィンヤード・ホテルが誇る、盛大な催しのための会場。優雅なフランスの宴会場を思わせる設えです。ひときわ目を引くのは、壁一面に広がる床から天井までの窓。室内と屋外がひと続きになるようなパノラマをお楽しみいただけます。
AMOUR Restaurantは、ロンティン・ヴィンヤード・ホテルの美食の中心。土地の個性を料理に映すという理念を体現する場所です。シェフたちは、ごく身近な土地で採れる旬の食材を使い、この地の物語を伝える独創的なフュージョン料理を、丹念に組み立てたメニューでご提供。どの一皿も、自園のブドウから造るワインと美しく響き合うよう考えられています。
スローライフの哲学に導かれるロンティン・ヴィンヤード・ホテルのウェルネスは、静けさを味わうひととき。ブドウ畑を背景に芝生で瞑想し、中国の伝統的な気功「八段錦」を体験。あるいは、ブドウエキスを用いたオーダーメイドのYuanxi Therapyで、心身を総合的に整えてみてはいかがでしょう。タイド・スタジオで創作に親しむ午後には、周囲の風景が織りなす美の世界に浸ってください。
ホテル住所
Longting Vineyard Hotel
アクセス
