ザルツブルク歴史地区、銅細工師の工房を改装したエレガントな隠れ家
16世紀には銅細工師の工房、いまは隠れ家のようなブティックホテルとして生まれ変わったホテル・ゴルトガッセ。豊かな歴史を刻んできた建物です。外観はゴルトガッセ通りに連なる数百年前の建物になじんでいますが、一歩中へ入れば、今の感覚にあふれた特別なホテルが広がります。
1階のレストランは1500年代へといざなう空間。温かみのある木の梁の下、銅の器で供されるオーストリアの郷土料理が味わえます。階段を上がれば、当時の石の床やフレスコ画の名残が、シックでモダンな家具と並びます。そして客室の扉を開けると、名高いザルツブルク音楽祭の情景をとらえた大胆なプリントが彩る、クールで現代的な空間。
ホテル・ゴルトガッセからは、ザルツブルクの文化的な名所へ気軽に足を運べます。細いゴルトガッセ通りは、数百年にわたり高級金細工師の工房が軒を連ねてきた場所。いまも宝飾品やアンティーク探しにうってつけです。少し歩けば、ザルツブルク大聖堂が風格ある邸宅と並ぶレジデンツ広場へ。近くのモーツァルトの生家を訪ねたり、DomQuartierでバロックの華麗さに目を見張ったりするのもおすすめ。
Gasthof Goldgasseは、歴史を感じる心地よい空間と、地元の料理や旬の食材を使ったメニューが魅力。シェフが本場のオーストリア料理をグルメな一皿に仕立てます。たとえば地元で愛されるザルツブルガー・ノッケル。この国の味わいへのこだわりはワインリストにも表れ、オーストリア屈指の産地から幅広いセレクションがそろいます。
ザルツブルクらしさあふれる個性的なレストランで、ザルツブルクの美食シーンでも指折りの存在。一年を通じて、典型的なオーストリア料理を味わえます。季節感と鮮度、そして伝統料理の現代的な解釈が、この店ならではの魅力。名物のザルツブルガー・ノッケルも新たな解釈で、おいしく生まれ変わりました。オーストリアのワインとスピリッツの品ぞろえも充実。
ホテル住所
Hotel Goldgasse
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