ウェールズらしい温かなおもてなしが息づくグローヴ・オブ・ナーバースは、田園に佇むブティックホテル。ゆったりと身を預けられる大きなソファ、赤々と燃える暖炉、広々とした美しい庭園、なだらかな丘の眺めが迎えてくれます。さらに、ウェールズ屈指の名声を誇るレストランも魅力のひとつ。歴史ある邸宅を生かしたこのホテルは、ペンブルックシャーの魅力を探訪するのに理想的な隠れ家です。
客室は、かつてのカントリーハウスと敷地内に点在するウェールズ伝統のコテージに配され、いずれもグローヴ・オブ・ナーバースの歴史を美しく受け継いでいます。マーティン・ハルバート・デザインが手がけた空間では、往時の意匠に地元の工芸品とニュートラルな色調が調和。一室ごとに異なる個性と趣を備えています。ハーブ・コテージのソレルには専用庭と薪ストーブがあり、セドンには四柱式ベッドが置かれ、プレセリ丘陵を見渡せます。庭園を望む客室は、贅沢なインルーム・スパトリートメントでくつろぐのにもぴったり。うち6室では、行儀のよい愛犬と一緒に滞在できます。
ペンブルックシャーの自然に誘われたら、ハイキングソックスやウェットスーツを身につけて、さあ冒険へ。ホテルから車ですぐのペンブルックシャー・コースト国立公園は、ぜひ訪れたい場所です。ウェールズでも指折りの海岸沿いの散策路を歩き、黄金色の砂浜やひっそりと佇む港の村々を訪ねてみてはいかがでしょう。ホテルのすぐ近くには、彩り豊かなマーケットタウン、ナーバースも。個性あふれる独立系ブティックやアートギャラリー、ユニークなカフェが軒を連ねています。
グローヴ・オブ・ナーバースのメニューは、地元の食材だけでなく、自家菜園で摘みたてのハーブや野菜からも着想を得ています。ホテルに4つある居心地のよいラウンジのいずれか、または温かな雰囲気のカクテルバーでくつろいだら、The Ferneryへ。才能豊かな総料理長ダグラス・バリッシュが手がける、受賞歴に輝くファインダイニングをご堪能ください。肩肘張らないディナーや、ゆっくり楽しむランチにはThe Artisan Roomsが理想的。お子様や愛犬も一緒にお過ごしいただけます。
The Ferneryでは、親密な雰囲気の中で格別なダイニング体験をお楽しみいただけます。総料理長ダグラス・バリッシュがインスピレーションを得るのは、ホテルを包むナーバースのなだらかな丘陵風景。ペンブルックシャーの選りすぐりの食材に、自家菜園で採れた素晴らしい野菜やハーブを合わせ、ダグラスとそのチームが卓越した技で特別な一皿へと仕立てます。目指すのは、味わいの見事な調和。洗練された現代的な料理に、そのこだわりが息づいています。
グローヴ・オブ・ナーバースは、極上のアフタヌーンティーとともに贅沢なくつろぎを楽しめる場所として知られています。美しいダイニングルームや居心地のよい小部屋、あるいは小川を見下ろす陽当たりのよいテラスでお召し上がりください。特別な日には、お二人でシャンパン付きのアフタヌーンティーを。ブティックでのショッピングの後には、ご友人とクリームティーを楽しむのもおすすめです。Afternoon Teaのメニューには、多彩なお茶とおいしい品々をご用意。忘れられない午後を演出します。
The Artisan Roomsでは、美しいテラスを望むスタイリッシュな空間で、気取らないお食事をお楽しみいただけます。メニューの主役は、ウェールズが誇る選りすぐりの食材。ウェールズ産のシャルキュトリーと職人製チーズを盛り合わせたボードをはじめ、ウェールズ産ラムや牛肉のグリル、地元で水揚げされた魚が並びます。素材のよさを引き出すシンプルな調理で仕上げた料理を、くつろいだ雰囲気の中でどうぞ。The Artisan Roomsは、ゆっくり楽しむランチや肩肘張らないディナーにぴったりです。夏には、美しい屋外テラスでもお食事をお楽しみいただけます。
ホテル住所
Grove of Narberth
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