イースト・ロージアンの美しい田園風景に佇む、エドワード朝様式のカントリーハウス。クラシカルな意匠が、穏やかな周囲の景色と調和しています。時代の建築様式を今に伝える塀に囲まれた庭園は、優美なインテリアと、なだらかに広がる緑の風景とをつなぎます。
快適なラウンジでは、一日を通して軽食を楽しみながら、くつろぎのひとときを。夕食前の一杯には、バーがおすすめです。 食事の合間には、敷地内でテニスやクロッケー、パッティンググリーンも楽しめます。グレイウォールズ・ホテル・アンド・シェ・ルーが見渡すのは、世界的に名高いミュアフィールド・ゴルフコースの9番ホールと18番ホール。観戦を楽しむ方から世界で活躍するプロまで、スコットランドのゴルフ文化に触れられる場所です。
グレイウォールズ・ホテル・アンド・シェ・ルーでは、食とお酒にも並々ならぬ情熱を注いでいます。館内にはミシュランの星を獲得したシェフ、アルベール・ルーの名を冠したレストランがあり、ゴルフに引けを取らない美食体験を堪能できます。厳選されたワインも一級品。グレイウォールズ・ホテル・アンド・シェ・ルーのウイスキールームでは、スコットランドが誇る珠玉のシングルモルトを味わえます。
グレイウォールズ・ホテル・アンド・シェ・ルーでのディナーは、心に残るひととき。プライベートダイニングルームでも、華やかなChez Rouxのレストランでも、目移りするほど魅力的な料理が揃います。行き届いていながら、さりげないサービスもこのレストランの魅力。ミシュランの星を獲得したシェフ、アルベール・ルーが考案した、季節感あふれる個性豊かなメニューを楽しむのにふさわしい舞台です。
Chez Rouxは、ウイスキールームやサンルームを含む4つの部屋からなり、シーンや季節、時間帯に合わせた空間で食事を楽しめます。ホテルと同様、温かく洗練されたおもてなしと、行き届いていながらも控えめなサービスでお迎えします。
ホテル住所
Greywalls Hotel and Chez Roux
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