グレート・フォスターズに足を踏み入れると、まるで時代映画の世界に迷い込んだかのよう。美しく造園された50エーカーの庭園に囲まれ、到着した瞬間から、緑豊かで心安らぐ英国の風景に迎えられます。オーソン・ウェルズやチャーリー・チャップリンも名を連ねる宿泊者の顔ぶれ。400年にわたるホテルの歴史は、丹念に手入れされた庭園にも劣らぬ豊かさを湛えています。
本館は、独自の歴史と趣を守りながら、現代の快適さを備えています。客室は一室ごとに異なる装いで、いずれも贅沢なくつろぎを追求した空間。憧れの四柱式ベッドで過ごしたい方にも、グレート・フォスターズはぴったりです。ひときわロマンチックな滞在には、ザ・イタリアン・ルームを。ダマスク織の布で覆われた壁や金色の装飾に加え、ゆったりと身を委ねられる大型のバスタブが、至福のひとときを演出します。
夏には絵になる庭園でピクニックやテニスを、冬には澄んだ空気の中、グレート・フォスターズの敷地を散策。思いきり活動的に過ごすのも、何もせずのんびりするのも思いのままです。屋外温水プールで泳いだり、ホテルが年間を通じて催すイベントや体験に参加したり。チューダー・ルームでのお食事や、庭園を望むテラスでのアフタヌーンティーもお楽しみいただけます。ぜひお試しいただきたいのが、マティーニにもよく合うホテルオリジナルのグレート・フォスターズ・ジンと、朝食や料理のメニューに登場する自家製のハチミツ。さらに時代映画の気分に浸るなら、クロッケーなど英国伝統のスポーツはいかがでしょうか。
グレート・フォスターズのモダンなレストラン、The Estate Grillでは、敷地内で育てた食材を使い、素材の持ち味を素直に引き出した料理をご用意しています。チューダー・ルームでは、現代的な英国料理とヨーロッパの味わいが融合したお食事を。とっておきの夏の一日には、シャンパンも入ったこだわりのピクニックバスケットを手に、庭園でお気に入りの場所を見つけてみてはいかがでしょうか。
グレート・フォスターズの敷地内にあるThe Tudor Passは、わずか7卓のミシュランの星を獲得したレストラン。水曜日から土曜日まで、ランチとディナーに営業しています。大きな暖炉、縦格子の窓、フランドルのタペストリーが空間を彩ります。
テラスと庭園を見渡すThe Cocktail Bar and Terraceは、毎日午前11時から営業し、軽食と華やかなアフタヌーンティーをご用意しています。夏にはテラスでも、お飲み物や軽食、アフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
The Estate Grillでは、厳選した上質な食材と敷地内で育てた農産物を使ったシンプルな料理を、気取らない雰囲気でお楽しみいただけます。オーク材の梁を配した高い天井が印象的な店内からは、中庭を望めます。
ホテル住所
Great Fosters
アクセス
