同里の暮らしと文化は、昔から水とともにありました。淡い緑色の運河が数百年の歴史をもつ家々の間を縫い、石橋が結ぶのは、路地と蘇州古典様式で造られた小さな庭園。同里古鎮の水路からほど近い場所にあるのが、フーグアン・ガバナーズ・レジデンス。明代に高潔で公正な御史として知られた陳王道の旧邸であるこの中庭式の邸宅は、丹念な修復を経て、明代の趣を現代に伝える滞在の場へと生まれ変わりました。歴史を受け継ぐブティックリトリートで、現代的な快適さと心のこもったパーソナルなサービスに包まれ、心から穏やかな気持ちに。
黒い瓦屋根の下、蘇州様式の古典庭園を抜けると、格子窓から差し込む光が石の床にまだらな影を落とします。曲がりくねった屋根付きの回廊の先には、空を背景にそよぐ竹の眺め。どの客室やスイートにも、光あふれる専用の中庭庭園付き。室内では、年月を経た木の羽目板と柔らかく落ち着いた色調の優美な調度が、現代アートや伝統的な中国の筆致で描かれた古典的な意匠と並びます。独立型のバスタブで、夢見心地の一日を。Luxury Courtyard Suiteを選べば、人目につかない専用の温泉プールと畳敷きのティーラウンジで、このうえない至福が待っています。
ホテルのVitality Wellness Gymでは、旅先でもいつものトレーニングを。Songhelou Fine Dining Restaurantでは、旬の蘇州料理が体だけでなく心も満たします。切り絵の実演で、自分のシルエットが紙から切り出されていく様子を見届けるのも楽しみのひとつ。ユネスコ世界遺産の退思園から必見の文化財まで、同里に幾重にも重なる歴史を巡るのもおすすめ。あるいは、蘇州評弾の三弦と琵琶の調べにのせて、「珍珠塔」の伝説に着想を得た料理と語りの芸術を体験するのも一興です。その後は同里の街へ。呉の民謡が流れるなか、ゴンドラが運河を滑るように進み、名高い橋の下をくぐっていきます。珍珠塔の一角では、提灯に照らされた小路をたどって明代の御史の古典庭園へ。その世界に深く入り込む演出が待っています。
Songhelou Fine Dining Restaurantで、五感を満たす食体験を。熟練の料理人が数世紀にわたる蘇州の食の伝統を受け継ぎ、旬の盛りを迎えた食材を主役に、丹念に構成したメニューを届けます。夏の滞在なら、古典の調べと語りを添えて供されるJiangnan Lotus Wind Feastを。朝は古典庭園の景色を望むダイニングラウンジで、洋食または中華のアラカルト朝食から一日が始まります。日中はYouyuan Garden Cafeで、こだわりのコーヒーや上質なお茶を。音楽が流れるElegant Rhythm Pingtan Teahouseでは、無料の軽食を味わいながら、ゆったりと。竹に包まれたPurple Jasmine Hallは、かつて陳家の文芸サロンが開かれた場所。プライベートな集まりに、儀式のような格調を添えます。
数世紀にわたる伝統に根ざすSonghelou。受け継がれてきた調理技法、地元の旬の食材、中庭庭園の趣、そして歴史ある「珍珠塔」の伝説が溶け合い、深く浸れる食体験を生み出しています。味わい、空間、古典の調べ、語りを通じて、一食ごとに五感に訴え、江南の美食の真髄を表現。旬の食材だけを味わうという蘇州の食の哲学を守り、季節ごとに趣向を凝らした宴席料理を用意しています。
ホテル住所
Fuguan Governors Residence
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