壮麗な邸宅と約400エーカーの広大な敷地を擁しながら、ブティックホテルならではの魅力を備えるフォックスヒル・マナー。一日を通して心のこもったおもてなしがさりげなく届き、専任のホストが滞在のすべてを心地よく整えます。隅々に息づくのは、気負わずに楽しめるラグジュアリー。その魅力は、まるでわが家のようにくつろげることにあります。もっとも、そのわが家とは、黄金色の石造りの外観を持つ、英国のグレードII指定建造物のマナーハウスです。
まずは、フォックスヒル・マナーが佇む森豊かなファーンコム・エステートの散策から。景色を堪能したり、ラケットを手にテニスを楽しんだりした後は、館内にも目を向けてみましょう。客室には、縁が外側に丸く反ったバスタブが一つ、時には二つ配されていたり、窓辺のベンチにクッションがたっぷり並んでいたりと、それぞれに個性が光ります。「お好きなものを、お好きなときに」というモットーのもと、優雅なドローイング・ルームではケーキやカクテルを、パントリーでは軽食を自由にお楽しみいただけます。シェフにお気に入りの料理をリクエストしたり、お好みに合わせたテイスティングメニューを仕立ててもらったりするのもおすすめです。
フォックスヒル・マナーでは、何もせずに週末をのんびり過ごすのも思いのまま。それでも、ぜひ玄関の外へ足を延ばしてみてください。コッツウォルズの緑なすなだらかな丘が波打つように広がり、スタッフがおすすめの散策ルートをご案内します。アーチェリーから四輪バギーまで、さまざまな体験の手配も可能です。絵はがきのように美しいブロードウェイの村へは、散歩がてら訪れることができます。さらに、ドーミー・ハウスのラグジュアリーなスパもご利用いただけます。
フォックスヒル・マナーには、決まったメニューも厳格な食事時間もありません。キッチンに腰を下ろし、シェフがご希望の一品を仕上げる様子を眺めることさえできます。本格的なファインダイニングから、午後にさっと用意するできたての軽食まで、料理にはコッツウォルズの農場から届く食材や、森や生け垣で採集した恵みを取り入れています。ワインセラーの品揃えも充実。ドローイング・ルームでは毎日、ケーキやドリンクを自由にお楽しみいただけます。食事の合間に小腹が空いたら、パントリーへ。ビールやソフトドリンク、スナックが揃う、大人のための贅沢なおやつの宝庫です。
シェフチームは、コッツウォルズが誇る選りすぐりの食材から、魔法のような一皿を生み出す名手です。何を召し上がるか迷ったときは、ぜひお任せください。あとは、ご希望の時間と館内のお好きな場所をお知らせいただくだけ。ドローイング・ルームでも、庭でも、客室でも、あるいはまったく別の場所でも。ひと声かけていただければ、ホストがお望みの場所と時間にお食事を整えます。
フォックスヒル・マナーは、ドーミー・ハウスの姉妹ホテル。そのため、ご宿泊のお客様は特別に、至福のひとときを過ごせるハウス・スパをご利用いただけます。心身をいたわる準備ができたら、フォックスヒル・マナーのスタッフが車でお送りします。到着時にはフレッシュなスムージーがお出迎え。その後は、キャンドルの灯りに包まれたプール、ラベンダーが香るサウナ、屋外のバブルバスのどれから楽しむかを決めるだけです。
ホテル住所
Foxhill Manor
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