ドンナ・カルメラ・リゾート＆ロッジズの亜熱帯の庭園に静かに一歩を踏み入れると、主役は自然。緑の芝生のあいだを縫ってロッジへ向かう道すがら、地中海の香りがふっと漂います。わずか数室の客室が緑豊かな木々のなかに点在する、シチリア東部とイオニア海沿岸を巡るのにうってつけの拠点。
海の眺めから山の景色まで、それぞれ個性の異なるロッジは、くつろぎと静かな隠れ家のためにしつらえられています。木々の梢の高さにあるFloraロッジや、エトナ山または海を望む広々としたスイートで、スタイリッシュな心地よさに身をゆだねて。心と体の休息のための空間で、インテリアはデザインとサステナビリティの融合。さらに、パノラマテラス、溶岩石のジャグジー、専用の庭といったうれしい特典も。
大地とのつながりを取り戻し、島の活火山の息づくエネルギーを体感してください。ハイキングやセーリング、四輪バギーでエトナ山の周辺を巡り、トリナクリアの島、エオリエ諸島の海岸、丘の上の歴史ある町タオルミーナへ。締めくくりには、山の北斜面にある近くのワイナリー、Pietradolceを訪ねて。夏には、優美な地中海のランドスケープ・アーキテクチャーの代名詞であるRadicepura Garden Festivalも開かれます。
2つのエレガントなダイニングで、シチリアならではの味わいと「飲むことの芸術」の組み合わせを。La Cucina di Donna Carmelaは、本場イタリア料理をワインとともに讃える美食の舞台。Sintesiでは、自家栽培の極上の食材を使い、土地の味をめぐるテイスティングの旅へと誘います。そして上品なRizo Bar and Wine Cellarには300を超える銘柄の上質なワインが揃い、食事を見事に引き立てます。
Rizobarは、「おいしく飲む」という芸術に捧げられた空間。モダンで上品なこの場所では、バーテンダーが巧みにミックスする上質なスピリッツを幅広く味わえます。美意識が表れるのは、ガーニッシュの創意と一杯一杯のエレガンス。
Sintesiは、この土地の最良の伝統を凝縮した一軒。軽食やサラダランチを提供するSintesi Barは、本物の味わいを愛する人のための場所です。庭で採れた素材から地域の産物まで、典型的なシチリア料理の伝統を引き立てる食材が主役。
シェフ、ピエルジョルジョ・アレッチが、シチリアと本場イタリアの味わいを純粋に讃えるLa Cucina di Donna Carmela。
ワインと料理の探究は素材の奥深くへと踏み込み、味覚と理解と体験を結ぶさまざまなテイスティングコースへと昇華されています。秘密の材料は、注いできた愛情と、自家菜園で採れた新鮮な食材です。
ジムでの軽いワークアウトと活力を呼び覚ますマッサージを組み合わせて、シチリア流のウェルネスに包まれる時間を。スパのセラピストが、サステナビリティと上質さを核にした専用のプロダクトを使い、一人ひとりに合わせたトリートメントを行います。明るくモダンなフィットネスルームで、ドンナ・カルメラ・リゾート＆ロッジズ専属のパーソナルトレーナーによるオーダーメイドのセッションを依頼することもできます。
ホテル住所
Donna Carmela Resort and Lodge
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