ノース・カスケード山脈を背に、裏庭には275エーカー（約110ヘクタール）のアルパインの大地。カシアロッジ＆ランチは、そんな大自然を思いきり味わうための宿。ワシントン州中北部でも指折りの知る人ぞ知る山の隠れ家で、マウンテンバイクからスキー、ハイキング、乗馬まで、あらゆるアウトドアへの玄関口。牧場に戻れば、カシアならではの包み込むようなぬくもりが待っています。かつて要人たちをもてなした歴史を持つ、暖炉の灯るParlor。空がオレンジとピンクに移ろう様子を眺めるのに絶好のSunroomとView Deck。館内のあちこちに、思いがけない魅力が潜んでいます。
Whistle Pig Saloonでは、見逃せないスポーツ観戦や、新しく出会った仲間とのビリヤードを。扉を開ければ、季節営業の屋外温水プールと、一年中楽しめるジャグジーが見つかります。Theaterでは専用のフィルムライブラリーを使って、とっておきのムービーナイトを演出するのも一案。客室はロッジと牧場の各所に点在し、ブティックホテルの上質さと、どこか懐かしい趣が溶け合います。アンティークの家具に現代の快適な設備、ヴィンテージ柄の壁紙にコンテンポラリーなアルパインの感性。客室によっては、ぐるりと囲む窓やベランダが、館内随一の眺望を特等席で味わわせてくれます。
玄関を出てすぐの釣り池では、ニジマス釣りを。プライベートのクッキングクラスで、新しいレシピに挑戦することもできます。ガイド付きのネイチャーウォークなら、アメリカワシミミズクの低い鳴き声が聞こえたときのために、カメラを手に。さらにパノラマの奥へ進めば、川や湖、山麓をかすめて続くメトウのトレイルへと至ります。近くのループ・ループ・スキーボウルで待っているのは、300エーカー（約120ヘクタール）にわたる手つかずのゲレンデ。アドレナリンを少し抑えて、トゥイスプの町を散策するのもよいでしょう。ホテルのある山あいの町は、ギャラリーやマイクロブルワリー、タップハウスが並ぶ、芸術的な気風と音楽的な魂を宿す町です。
メトウ・バレーの恵みを味わえるのは、その名もふさわしいVeranda。ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、ジェイソン・ウィルソンのもと、季節と地元の食材を大切にした料理を、くつろぎと洗練が調和した雰囲気のなかでお届けします。牧場スタイルの料理を上質に高めた一皿が自慢です。広大な景色を縁取るデッキでの屋外ディナーも、大きな石造りの暖炉のぬくもりが心地よい屋内席も思いのまま。アフタヌーンティーでは、自家製のスイーツとセイボリーを段々に重ねたスタンドをどうぞ。そのあとはOlde English Pubでグラスを傾けて。ハッピーアワーは、クラフトカクテルやマイクロブリューを味わいながら過ごすのが一番です。
魅力とぬくもりにあふれた、過ぎし日の世界へ。毎日15:00から21:00まで営業する18世紀のパブは、古き良き時代の趣とおもてなしの心が漂う、くつろぎの空間です。Verandaのフルメニューを、軽いおつまみやシェアプレートも含めて満喫。毎日のハッピーアワーに、クラフトカクテル、マイクロブリュー、ワインも豊富に揃います。
多彩なダイニングをご用意しています。メニューは、ジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフ、ジェイソン・ウィルソンが、移ろう季節とメトウ・バレーの豊かな地元の味わいに着想を得て、心を込めて考案し、仕立てたもの。本格的なファインダイニングから気軽な一皿まで、どんな食欲にも応える料理が揃います。
ホテル住所
Casia Lodge and Ranch
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