陽光を浴びる白い壁。トロピカルな植物や花々が点在する緑豊かな庭園。きらめくプールに、輝く海の眺め。アグアス・デ・イビサは、「白い島」ならではのスタイルをあますところなく満喫できる場所です。世界のクラブの都からは想像しにくい、ほどよい静けさも添えて。
表には見えないところでは、サステナブルな理念と、一人ひとりに寄り添うラグジュアリーなサービスが息づいています。細やかに考え抜かれたデザインが、エネルギーを節約しながら、地元の職人や生産者の仕事を引き立てます。そのうえ、ブティックホテルに望むあらゆる快適さに包まれた滞在。3つのプールのうち、お気に入りはどれか。そんな思案で日々を過ごすのも一興です。あるいは、マリーナの眺めが最も美しい場所探し。庭園か、ルーフトップのCocktail Barとインフィニティプールか、それとも専用テラスか。館内にも、発見は尽きません。なかでも、Revival Spa by Clarinsの贅沢なトリートメントの数々は見逃せません。
黄金色のビーチと、活気あふれるサンタ・ウラリアの街から目と鼻の先。アグアス・デ・イビサなら、両方のよさを存分に味わえます。陽光あふれる朝を、Oligoの朝食で。ホテルのパドルボードを借りて、海岸線を探索。街まで足を延ばして、歴史ある教会や博物館を訪ねるのも一案です。あるいはホテルにとどまって、シェフ、オマール・マルパルティダが手がけるホテルの現代的なレストランMaymantaで、ペルー料理の数々を味わい、島最大のスパでトリートメントに身をゆだねる一日も。なにしろ、明日もあるのですから。
カラフルでリラックスした雰囲気。地元にインスパイアされた味わい。太陽に照らされたバレアレス諸島の雰囲気と風味が、アグアス・デ・イビサのバーやレストランに溢れています。オリゴでさわやかなフルーツプレートから一日を始めましょう。日が暮れるにつれて屋上のカクテルバーでプールサイドのドリンクをお楽しみください。
その後は、イタリア料理の影響を受けたアラバストロラウンジで、いつも新鮮な魚が主役の料理を味わうか、ペルーのシェフ、オマール・マルパルティダによる屋上レストラン、マイマンタでセビーチェ、牡蠣、アマゾンのパタコンをお選びください。
オマール・マルパルティダが、新レストランMaymantaとともにイビサ島へ。新設のルーフトップテラスで、見事な夕日を眺めながら、若きペルー人シェフの創作料理を味わえます。Maymanta が届けるのは、ペルーのアマゾニア、アンデス、太平洋という珍しい道筋をたどる、美食の旅を分かち合う体験です。
ホテルのルーフトップにあるカクテルバーは、毎日午前10時30分から翌午前2時まで営業しています。船舶用ロープを用いたパーゴラなどの斬新な意匠と、Huguetの陶製フロアタイルなど地元らしさを感じさせる素材が調和した空間です。潮風を感じながら、おいしいカクテルをお楽しみください。ソムリエが島で選りすぐった銘柄を揃えるワインメニューもご用意しています。
ホテルのロビーにあるAlabastro Loungeは、プールサイドの屋外でも屋内でも楽しめる多彩なメニューが魅力。スナック、カルパッチョ、サラダ、新鮮な魚など、島の食材を使ったヘルシーな料理が揃います。夜は、より手の込んだメニューが登場します。シェフがイビサ料理と見事に融合させた、イタリアにインスパイアされた美味しい料理をお楽しみいただけます。
Oligoは完璧な地中海スタイルで、セルフサービスの朝食ビュッフェを提供しています。レストランはホテルの1階にあり、自然光があふれる開放的な空間と広いテラスがあります。Oligoでは、豊富なスイーツ、新鮮なフルーツ、コールドカット、サラダ、小皿料理、燻製製品、各種ジュース、シャンパンなど多彩な品揃えをご用意しています。
クラランスのリバイバルスパで自分だけの時間をお過ごしください。ガラス張りの屋内プール、静かなリラクゼーションガーデン、プライベートトリートメントルームが、心身のリラックスを誘います。マッサージのご予約や、パーソナライズされたデトックスプログラムとヘルシージュースで体を活性化させることも可能です。リバイバル内にはクラランススキンスパもあり、スクラブやフェイシャル、独自のトリートメントで輝く肌を実感いただけます。
ホテル住所
Aguas de Ibiza
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