柑橘の香りとオリーブの葉が優しくそよぐ音に包まれた、ア・マンドリア・ディ・ムルトリ。コルシカ島のありのままの魅力と、真にラグジュアリーな空間が調和する、心惹かれる島の隠れ家です。昼は地中海の陽光が、ひんやりとした石造りの建物やサファイア色にきらめくプールに降り注ぎます。夜には蛍のように輝く星々が辺りを照らし、ロマンティックな雰囲気を演出。ここでの日々は、急ぐことなく、一瞬一瞬を大切に過ぎていきます。目覚めたらハーブが点在する小道をゆっくりと散策し、かぎ針編みのパラソルがつくるまだらな日陰で読書を。夜は炎が揺らめくファイヤーピットを囲み、星空の下で心ゆくまでおくつろぎください。
客室には、それぞれに豊かな個性が息づいています。歴史を感じさせるヴォールト天井やむき出しの梁に、落ち着いたニュートラルカラーの内装と美しい照明デザインが調和。屋外に広がる陽光あふれるテラスとは対照的に、涼やかで心安らぐ空間です。石造りの納屋や羊小屋を修復したスイートには、プライベートプールと人目につかない庭園を備えています。ア・マンドリア・ディ・ムルトリでは、いつも自然が身近に感じられます。リゾートを抱く風景そのものが滞在に織り込まれ、美しいオルトロ渓谷の眺め、音、香りに包まれて、穏やかな時間をお過ごしいただけます。
ホテルのレストランでは、イタリア料理に着想を得た食事を優雅にお楽しみください。地元の農産物が、地中海の豊かな風味をたたえた滋味あふれる料理へと姿を変えます。主役は、テーブルからほど近い場所で太陽をたっぷり浴びて育った野菜や果物。太陽が地平線の向こうに沈む頃、大地とのつながりを感じながら深い安らぎに身を委ねれば、コルシカ島の野趣あふれるロマンに心を奪われることでしょう。
ホテルのレストラン、LAppuntamentoの料理にインスピレーションを与えるのは、敷地内とその周辺で育つ生き生きとした農産物。イタリア料理に着想を得たメニューには、多彩な色、味わい、食感があふれ、心も体も満たしてくれます。食材が育った農園のすぐそばで、開放的な屋外でのお食事をお楽しみください。お供には、爽やかでミネラル感豊かな地元産ワインを一杯。ゆっくりと時間をかけて味わう食事に、ぴったりの組み合わせです。
LAppuntamentoは、ア・マンドリア・ディ・ムルトリのメインとなるイタリアンレストランです。毎日、ランチとディナーに営業しています。
ミシュランの星を獲得したTable de la Ferme Michelin Starでは、繊細な技が光る素晴らしい料理をご堪能いただけます。コルシカ島の伝統的な農村料理を再解釈し、洗練された芸術的な盛り付けでご提供。ディナーのみの営業で、ご利用は15歳以上のお客様に限ります。月曜・火曜定休。
Table de la Plageは、ビーチサイドの開放的な屋外で地中海料理を楽しめるレストランです。新鮮な魚、甲殻類、貝類、地元産の肉を使ったメニューをご提供。季節限定で、ランチとディナーに営業しています。
Table de la Ferme I Piattiniでは、エステートで採れた食材の魅力を引き出す、タパススタイルの贅沢な小皿料理をお楽しみいただけます。毎日、ランチとディナーにご提供しています。
Table de la Grotteでは、自然と文化、そしてコルシカ島に受け継がれる伝統に浸る、特別な食体験をお楽しみいただけます。コルシカ島の伝統料理をご提供し、水曜から日曜のディナーのみ営業しています。
ホテル住所
A Mandria di Murtoli
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