琥珀色の城壁に囲まれた「The Fortress Resort & Spa」は、まるで歴史ある要塞のような佇まいが印象的なビーチリゾートです。緑豊かな庭園の中には、アーユルヴェーダスパ、ヨガパビリオン、開放感あふれるプール、多彩なレストランが揃い、その先にはきらめくインド洋が広がります。日常から離れ、静かにくつろげる特別な隠れ家のような一軒です。
すべての客室には専用テラスまたはバルコニーが備わり、スイートにはプライベートプランジプールやバトラーサービスも用意されています。ゆったりとしたベッド、白を基調とした清潔感のあるファブリック、モダンなインテリアが心地よい空間を演出。日中は海を望むプールサイドでのんびりと過ごし、スパではホテルならではのウォーターセラピーで心身を整えることができます。夜には、新鮮なシーフードやスリランカのスパイスを生かした料理、地中海料理を味わい、その後はカクテルを片手にゆっくりと一日を締めくくれます。
周辺を巡るなら、Journeys Conciergeに相談を。地域の魅力を楽しめるツアーや外出プランを提案してくれます。ホテルからはゴールにもアクセスしやすく、街歩きをしながらオランダ植民地時代の建築や有名なゴール・フォートを訪れることができます。
さらに足を延ばせば、シンハラージャ森林保護区への日帰り旅行も可能です。貴重な動植物が息づく低地熱帯雨林で、スリランカならではの自然を体感できます。ヤーラ国立公園やウダワラウェ国立公園では、野生のゾウやヒョウに出会えるチャンスも。ホテルに面したコッガラ・ビーチでは、白砂と揺れるヤシの木に囲まれながら、穏やかな時間を過ごせます。
ザ・フォートレス・リゾート＆スパの3つのレストランでは、世界各地の味から地域の特産品まで、ゲストを美食の旅へとご案内します。
Heatでは、ある日は香ばしい薪窯ピザ、翌日はレバノン料理をプールと海の絶景を望む屋外席でお楽しみいただけます。
Pepperでは、スリランカの香り高いスパイスを使い、シェフが本格的なセイロン料理に現代的なアレンジを加える様子をご覧いただけます。
Duoでは2000本を超えるセラーから厳選したワインを味わい、T-Loungeでは伝統的なティーセレモニーをお楽しみいただけます。
サルティ・スナッパーは海を見渡す屋外のアルフレスコレストランで、新鮮なシーフードの美味を提供しています。
伝統的なスリランカ料理をモダンにアレンジしています。国際色豊かな料理は、マスターシェフによる創造的な特別な逸品です。伝統的な味わいと創造的な盛り付けが融合しています。レストラン内のショーキッチンでは、アジア料理の技術、スパイスの準備、調理方法、そしてスリランカ料理の華やかさをご覧いただけます。薪窯で焼くピザと個性的で活気あるスタッフが、全体の体験をより一層引き立てます。
メザニン階にあるティー・ラウンジは、涼しい海風とオープンプランで軽やかで爽やかな雰囲気です。紅茶の淹れ方は何世紀にもわたる伝統で、世界中に広まりました。ここではセイロンティーの物語を学べます。カウンターはフロアプランの中心にあり、ゲストは目の前で行われる茶の儀式をインタラクティブな説明とともに楽しめます。
世界各地の最高のブドウ園から選ばれたワインをグラスセラーでご用意しています。デュオはお客様にファインダイニングを提供します。シー・ラウンジとホワイトレストランに隣接し、インド洋に面しています。
ザ・フォートレス・リゾートのアーユルヴェーダスパ・ナチュレルでは、心地よいシグネチャートリートメントと、プラクリティに基づくオーダーメイドの療法をご提供しています。どちらもスリランカの古代の癒しの儀式に着想を得ており、自然から採取したハーブやオイルを使用しています。トリートメントの合間には、リフレッシュできるサウナやスチームバスで水療法を体験いただけます。
ホテル住所
The Fortress Resort and Spa
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