1930年代の洗練に現代の快適さを重ねた滞在をお届けする、ホテル・アエイツァ。白と黒のコントラストが際立つネオバスク様式の外観が、鮮やかな第一印象を残します。その扉の先で待つのは、忘れがたい体験の数々。ブティックスパからミシュラン二つ星レストランまで、ホテル・アエイツァは今もアルカション湾を象徴する存在です。
大きな窓とプライベートバルコニーを備えたホテル・アエイツァの客室は、どの部屋も光に満ちています。インテリアにも建物と同じモノトーンを取り入れ、天然木のぬくもりを添えています。庭園へと開かれたガラス屋根のプールをはじめ、優美な空間の随所に、創建当時の建物の個性が息づいています。そのすべてが、上質なものを味わう休日にふさわしい、写真に収めたくなる風景を描きます。陽光が降り注ぐテラスで、焼きたてのペストリーとともにコーヒーを楽しむひととき。スパで受けるコダージュ・パリの贅沢なビューティートリートメントや、ダヴィッド・リュカのサロンでのヘアスタイリングも、その楽しみの一つです。
ホテル・アエイツァでひときわ輝く存在が、アルカション湾らしい和やかな雰囲気に包まれたレストランです。気取らずに過ごせるCafe Haaitzaや、ミシュラン二つ星を誇るLe Skiff Clubが揃います。ホテルのベランダに設けられた、時代を超えた趣のある空間で、長く親しまれてきた家庭のレシピや選りすぐりの地元食材を、シェフならではの解釈でお楽しみください。その後はホテルのバーでクラシックカクテルを手に、充実した一日に乾杯を。明日もまた同じように過ごしたい。そう願わずにはいられないひとときです。
ホテル・アエイツァで出会う心惹かれる味わいは、いずれも才能豊かなチームの思いを形にしたもの。ロビーのカフェに並ぶ繊細なパティスリーを仕上げるパティシエ、絶妙なバランスのネグローニを作るバーテンダー、一皿一皿においしさを盛り込むシェフたちが、その体験を支えています。ランチにはHotel Brasserieで、グランドラウンジやプールサイドでのくつろいだ食事を。ディナーには装いを整え、料理長の独創的な料理がミシュラン二つ星に輝くLe Skiff Clubへ。どのメニューを選んでも、ホテル・アエイツァでは丁寧に作り上げられた美食が、洗練されたスタイルで供されます。
温かく居心地のよい空間で、アラカルト料理や人気の日曜ブランチを楽しめる伝統的なブラッスリー。地元らしさを取り入れた、上質で心安らぐ料理を大切にしています。
フィリップ・スタルクがデザインした、シックでありながらくつろげるビストロ。定番のビストロ料理に加え、ロティサリーやグリル料理も人気です。新鮮な食材を生かしたシンプルなメニューは、気軽さと洗練を兼ね備えた食事にぴったりです。
ステファン・カラードがシェフを務める、ミシュラン二つ星のファインダイニング。日替わりで進化に富んだメニューをお届けします。ワインリストには1,200銘柄以上が揃い、地元産やビオディナミワインを重視しています。航海をテーマにした装飾が優美な空間を彩り、独特の雰囲気を醸し出しています。
La Patisserie de Familleは、甘いものを愛するすべての方を、詩情あふれる空間へと迎えます。光をたたえる大理石と天然木、素材感を生かしたコンクリートが、創造性豊かに調和しています。ここで楽しめるのは、パティシエのアントニー・プリュネが手がけるスイーツ。伝統的なパティスリーの魅力を再発見できるほか、持ち帰り用のケーキも揃っています。
かつてホテル・アエイツァは、裕福な社交界の人々や音楽家、俳優たちが集う華やかな場所でした。ホテルのスパとサロンで自分をいたわる一日を過ごせば、ご自身も舞台やスクリーンに立てそうな気分になることでしょう。ホテル・アエイツァのスパを手がけるのは、肌にいきいきとした輝きをもたらすビューティートリートメントと、豊かなうるおいを与えるスキンケアで知られるコダージュ・パリ。続いてダヴィッド・リュカのサロンを予約し、一人ひとりに合わせたヘアカウンセリングを受けてみてはいかがでしょうか。
ホテル住所
Hotel Haaitza
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