空が海をそっと包み込む、ちょうどその境目。プロフィティス・イリアス山の頂に浮かぶように佇むこのリトリートは、ゼウスさえも思わず目を留めてしまいそうな、重力に逆らう佇まいです。エーゲ海から息をのむ約600メートルの高みに広がる
サントリーニ・スカイ。プライベートヴィラのひとつひとつが、ラグジュアリーを新たな高みへと引き上げ、どの方角にも圧倒的な眺望を約束します。ベッドの中からボタンひとつでカーテンを開ければ、あたたかな陽射しとともに一日の始まり。そのままプライベートのジャグジーに身を沈めてはいかがでしょう。壁一面の窓の向こうには、専用の特大テラス。パノラマに心ゆくまで浸れます。Master Villaは、デザインの傑作。専用のインフィニティプールのすぐ上に、シェーズロングが浮かぶように並びます。 サントリーニ・スカイの魔法を何より感じられるのが、Sky Dome。ホテルの庭園を抜ける曲がりくねった小道を、ランタンの灯りに導かれて進めば、ガラスの「バブル」が姿を現します。カクテルを傾け、シーフードやパスタを分かち合いながら、どこまでも続く絶景に浸る時間。ふかふかのデイベッドに身を預けると、星をちりばめた夜空と呼応するように、照明の色合いがゆるやかに移ろいます。紛れもなく、どこまでもロマンティックな体験。
Sky Loungeは、一日の始まりと終わりを彩る絶好のスポット。日の出の朝食やブランチから、夕暮れのワインとおつまみまで。その合間には、アイスクリームも食べ放題。サントリーニ・スカイのヴィラにはプライベートキッチンも備わり、料理を楽しみたい方なら、軽めのランチを用意したり、心づくしのスナックを並べたりすることもできます。とはいえ、美しい村ピルゴスの個性豊かなタベルナへは、車でわずか5分。電気自動車での送迎からレストランの予約まで、ホテルが喜んで手配します。少し足を延ばせば、サントリーニの迫力あるビーチで足もとに砂の感触を味わえ、わずか30分で、まるで絵のようなイアへ。どこを見渡しても息をのむ景色が広がるサントリーニ・スカイは、この謎めいたギリシャの島の、まさに中心にあります。
ここでの朝食は、まさに爽やかな目覚めを約束するひととき。提供は13:00まで。サントリーニ・スカイに独立したレストランはないものの、ギリシャの逸品を厳選し、ホテルが心を込めた自家製の朝食を用意します。味わうのは、島の最も高い場所にある壮大なパティオ、Sky Lounge。淹れたてのコーヒー、搾りたてのオレンジジュース、温かいペストリーを分かち合いながら、サントリーニのかなたまで続く絶景を望む、これに勝るひとときはなかなかありません。終日オープンしているので、夕暮れにもぜひ。心地よい音楽が流れるなか、島の味わいにインスパイアされたスナックと地元のワインを楽しめます。
The Sky Loungeには、島で最も高い場所にある、見事な開放的パティオがあります。メニューはすべて毎日館内で調理し、サントリーニとギリシャ各地の、最も新鮮な地元食材を使用しています。
ホテル住所
Santorini Sky
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