ブラジル・バイーア州の美しい海岸沿い、小さな入り江にひっそりと佇むバラクーダ・ホテル＆ヴィラズ。深緑の大西洋岸森林に囲まれたこの隠れ家リトリートは、自然と共生するスウェーデン流の美学と、土地に根ざしたバイーアのスピリットが溶け合う、まさに「本物の逃避行」を叶える場所です。サステナビリティを理念の中心に据え、イタカレのありのままの自然の美しさを訪れる人々に伝えています。
自然と一体になった静寂の中で、心身をゆるめる伝統的なマッサージもぜひ体験してください。
ここは、五感すべてで感じるラグジュアリーと、地球とのつながりを思い出させてくれる場所です。
バラクーダ・ホテル・アンド・ヴィラズの料理を率いるシェフは、バイーアの漁師の家に生まれたイタカレ出身。その背景はレストランの料理にはっきりと表れています。この地では、海が尽きることのない着想の源。丁寧に仕入れた新鮮な魚のグリル、ジューシーなタコ、繊細なシーフードシチューが味わえます。どの料理も、本場の味わいに現代的なアレンジを効かせた仕上がり。
Rooftop Lounge Barは、穏やかな時間と360度のパノラマを楽しめる場所。ボサノヴァの空気に包まれながら、スパークリングドリンクを片手に午後の夕景を眺めるのに最適です。
インフィニティプールのそばにあり、レストランと一体になったバー。シグネチャードリンクや斬新なドリンクを、すべてのゲストに用意しています。
インフィニティプールのそばでバーと一体になったレストランでは、伝統的なバイーアのレシピと現代的なスカンジナビアの味わいが見事に融合。食材の多くは、地元の農家や漁師から届く新鮮な地元産です。シーフードの調理には、代々受け継がれてきた職人技。腕をふるうのは、バイーアならではの温かなもてなしの心を持つ地元出身のシェフたちです。
ホテル住所
Barracuda Hotel and Villas
アクセス
